Crema di bufalina

Salse

Crema di bufalina

Bombette di capocollo della Valle d'Itria con pecorino e pepe, cotte 12h a bassa temperatura a 66 gradi, con carciofo Bio in EVO, scamorza affumicata, insalata riccia, pesto di lattuga e cipolla rossa homemade, pane di Altamura con lievito madre.

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Ketchup

Salse

Ketchup

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Maionese

Salse

Maionese

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Ketchup

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Ketchup

Prosciutto cotto senza conservanti, sottiletta, pomodoro riccio, ketchup, maionese

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Maionese

Salse

Maionese

Hamburger, sottiletta, pomodoro riccio, ketchup, maionese

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